À qui s'adresse ce matcha?
*️⃣ L’Asanoka s’adresse à celles et ceux qui recherchent un matcha doux, délicat et peu astringent, sans renoncer à la finesse aromatique.
Son profil accessible conviendra particulièrement aux personnes sensibles à l’amertume, ainsi qu’aux amateurs de matcha à la recherche d’une dégustation élégante et subtile.
Comment préparer ce thé ?
*️⃣ Usucha (thé léger) :
- Déposez 1 g de matcha dans un bol
- Ajoutez 70 ml d’eau chaude (max. 80°C)
- Fouettez au jusqu à obtenir une mousse onctueuse
*️⃣ Latte (avec du lait) :
- Tamisez 3–4 g de matcha
- Ajouter 60 ml d’eau chaude (max. 80°C),
- Fouetter énergiquement au chasen en formant des “M” jusqu’à obtenir une mousse onctueuse
- Compléter avec 200 ml de lait ou lait végétal chaud ou froid selon votre goût
Comment le conserver ?
👉 Gardez-le à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité, dans son emballage bien refermé après chaque utilisation.
👉 Pour une conservation optimale, je recommande de placer votre matcha au réfrigérateur. Pensez simplement à le sortir quelques minutes avant la préparation afin d’éviter la condensation.
A quel moment de la journée savourer ton matcha ?
☀️ Matin : énergie et concentration
🌿 Après-midi : regain doux et durable
❌ Soir : déconseillé aux personnes sensibles à la caféine