Est-ce qu’un chasen est indispensable ?
*️⃣ Tout dépend du moment que vous souhaitez vous accorder.
Le chasen s’inscrit dans le rituel traditionnel du matcha : fouetter la poudre devient un geste à la fois apaisant et satisfaisant.
Il permet également d’obtenir une mousse plus fine et une texture plus onctueuse, pour une expérience plus complète.
Comment utiliser le chasen pour la première fois ?
*️⃣ Avant la première utilisation, il est recommandé de plonger le chasen dans de l’eau chaude pendant quelques minutes.
Cela permet aux brins de s’assouplir et de s’ouvrir naturellement.
Une fois les brins déployés, vous pouvez le retirer et l’utiliser pour préparer votre matcha.
Quelle est la différence avec un mousseur à lait ?
👉 Le chasen permet d’obtenir une mousse fine, légère et homogène, avec de très petites bulles, pour une texture plus délicate.
👉 Le mousseur à lait est plus rapide, mais crée généralement des bulles plus grosses et une mousse moins régulière.